Quel vin boire avec des huîtres ? Vous allez répondre du vin blanc évidemment ! Oui mais lequel ? Ni trop doux, ni trop fruité… Chez Vinovalie on vous conseille un vin Perlé AOP Gaillac blanc.

que boire avec des huîtres
Le PERLE AOP Gaillac, le compagnon idéal des huîtres

L’attaque vive et équilibrée et les notes minérales du PERLE blanc s’accordent à merveille avec les fruits de mer et bien entendu les huîtres.

Le Perlé est un vin avec de fines perles scintillantes et éphémères élaboré (intégralement ou en partie) à partir du Loin de l’œil, le cépage emblématique de l’appellation AOP Gaillac.

Ce vin à la notoriété grandissante ne manquera pas de surprendre et ravir les papilles de ceux avec qui vous partagerez votre bourriche d’huîtres.

Avec quelles huîtres ?

Qu’elles soient Fines de claire, de Cancale ou d’Arcachon, que vous les aimiez crues avec un filet de jus de citron ou chaudes gratinées au four, le Perlé est le vin qu’il vous faut !

En effet, il se conjugue à merveille avec toutes les variétés d’huîtres sous toutes les formes de dégustation.

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