Le blog de Vinovalie, tous nos conseils, astuces et accords mets et vins

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Accords mets et vins, astuces, cocktails...

Quel vin avec un Poke Bowl ?

Accords mets et vins

accord mets et vin Poke Bowl
Après un week-end bien chargé, quoi de mieux qu’un super Poke Bowl pour vous régaler. Malheureusement vous n’avez aucune idée de quel vin associer (…)

Quel vin avec un Tataki ?

Accords mets et vins

Quel vin avec un tataki de bœufa ou de thon
Très répandue en Europe, cette technique de cuisson Japonaise est très agréable lorsqu’on souhaite manger léger.Que ce soit du thon ou du bœuf, la préparation (…)

Vin blanc vieillit en fût, pourquoi?

Vigne

vin blanc vieilli en fût de chêne
Le vin blanc tout le monde connait, mais connaissez-vous le vin blanc vieilli en fût ? Cette méthode de vinification apporte des arômes différents au vin et (…)

Quel vin avec des sushis ?

Accords mets et vins

vin et sushis
C’est l’été dans trois jours et chez Vinovalie on ADOOORRRE les sushis quand les beaux jours arrivent !Pas facile de choisir un vin à conjuguer avec de tels (…)

Quel vin pour accompagner un Brunch ?

Accords mets et vins

Quel vin avec un brunch?
Tradition américaine du dimanche matin, le brunch où l’on déguste en même temps des mets du petit déjeuner (breakfast) et du déjeuner (lunch) est aussi apprécié (…)

Quel vin pour un cocktail Spritz ?

Cocktail

quel vin pour un spritz, Tarani Frizzante
Qui n’a jamais succombé à l’appel d’un Spritz bien frais ? Ce cocktail orange vif aux saveurs d’oranges amères et originaire de la Vénétie (…)

Gagnez votre poids en vin !

Divers

Cette année pour Noël, Vinovalie vous propose de remporter votre poids en vin ! Jeu concours ouvert à partir du 1er décembre. Bonne chance à tous, et rendez-vous (…)

Quel vin avec une tartiflette ou une raclette?

Accords mets et vins

que boire avec une raclette
Décembre, il commence à faire froid et il fait nuit tôt… le moment idéal pour lancer la saison des raclettes et autres tartiflettes ! Avec des repas un (…)

Fromage et vin blanc

Accords mets et vins

quel vin blanc avec du formage
Du vin blanc avec du fromage… Avez-vous déjà testé ? Au premier abord l’association peut vous paraitre originale, néanmoins, nous vous la recommandons (…)

Quel vin avec une paella ?

Accords mets et vins

quel vin avec une paella
La paella, le plat originaire de la région de Valence en Espagne se décline en plusieurs variantes selon les régions où elle est cuisinée. Elle se marie très (…)

Zoom sur nos cépages : Le Loin de L’œil

Accords mets et vins, Vigne

Zoom sur le cépage Loin de l'Oeil
Au cœur du vignoble de Gaillac et de Fronton, s’entremêlent plusieurs cépages emblématiques et typiques du Sud-Ouest. Après vous avoir fait découvrir (…)