Quel vin avec des plats épicés ? Couscous, Rougail, Curry, Poulet tandoori…
Divers
Les épices relèvent les plats et les réchauffent. Les plats épicés sont souvent synonymes de moments conviviaux, de partage… Quels vins pour s’accorder (…)
Que boire avec une galette des rois à la frangipane
Divers
Le mois de janvier annonce l’épiphanie et les délicieuses galettes de rois. Selon les régions et les goûts on en trouve à la frangipane, en brioche avec (…)
Très bonne année 2022
Divers
Les vignerons et les équipes de Vinovalie vous souhaitent une très belle année 2022!
Concours La route des vins de Vinovalie
Divers
Participez au concours de La route des vins de Vinovalie et tentez de remporter une cave à Vin ! Concours fermé. Tirage au sort effectué en janvier 2022 règlement (…)
Zoom sur nos cépages – Le Malbec
Vigne
Le Malbec, est également appelé Côt, est le cépage rouge puissant et fruité emblématique de l’AOP Cahors. Dégustation du Malbec Le Malbec donne des (…)
Quel vin avec un Poke Bowl ?
Accords mets et vins
Après un week-end bien chargé, quoi de mieux qu’un super Poke Bowl pour vous régaler. Malheureusement vous n’avez aucune idée de quel vin associer (…)
Quel vin avec un Tataki ?
Accords mets et vins
Très répandue en Europe, cette technique de cuisson Japonaise est très agréable lorsqu’on souhaite manger léger.Que ce soit du thon ou du bœuf, la préparation (…)
Vin blanc vieillit en fût, pourquoi?
Vigne
Le vin blanc tout le monde connait, mais connaissez-vous le vin blanc vieilli en fût ? Cette méthode de vinification apporte des arômes différents au vin et (…)
Quel vin avec des sushis ?
Accords mets et vins
C’est l’été dans trois jours et chez Vinovalie on ADOOORRRE les sushis quand les beaux jours arrivent !Pas facile de choisir un vin à conjuguer avec de tels (…)
Quel vin pour accompagner un Brunch ?
Accords mets et vins
Tradition américaine du dimanche matin, le brunch où l’on déguste en même temps des mets du petit déjeuner (breakfast) et du déjeuner (lunch) est aussi apprécié (…)
Les 9 Terroirs salués au concours Wine Spectator !
Distinction
La gamme 100% Malbec qui met à l’honneur les 9 terroirs de l’appellation AOP Cahors primée lors du célèbre concours Wine Spectator. Wine Spectator (…)
Quel vin pour un cocktail Spritz ?
Cocktail
Qui n’a jamais succombé à l’appel d’un Spritz bien frais en été ? Ce cocktail originaire de la Vénétie en Italie, allie la fraîcheur du (…)