Quel vin avec un Tataki ?

Très répandue en Europe, cette technique de cuisson Japonaise est très agréable lorsqu’on souhaite manger léger.
Que ce soit du thon ou du bœuf, la préparation du Tataki reste la même : cuit en surface et cru à l’intérieur.
On vous propose aujourd’hui quelques vins avec lesquels savourer ces deux plats.

Quel vin avec un tataki de bœuf ?

1. Pour le tataki de bœuf, notre incontournable Tarani ravira les amateurs de vin rouge qui souhaitent rester sur des accords classiques !
2. Si vous préférez la viande crue avec rosé, Inès sera sans aucun doute le vin qu’il vous faut pour déguster cette spécialité asiatique.

Quel vin avec un tataki de thon ?

1. Concernant le tataki de thon, il semble plus naturel de se tourner vers un blanc aux arômes fruités : l’Astrolabe Loin de L’œil se mariera parfaitement avec ce mode de cuisson.
2. La cuvée « Les Cèdres » du Château Tauziès s’accordera très bien avec votre plat. Son nez frais et friand et sa bouche dominée par la rondeur et le fruit sera idéal avec votre tataki de thon.