Recette Vin chaud traditionnel au vin rouge simple et rapide

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Emblématique de la saison hivernale, le vin chaud fait son grand retour ! Cette boisson que l’on consomme généralement lors de nos balades sur les marchés de Noël ou entre deux descentes de pistes de ski, synonyme de réconfort et de moment chaleureux. Ultra facile et rapide à réaliser. L’équipe de Vinovalie vous livre aujourd’hui sa recette secrète du vin chaud traditionnel à reproduire à la maison…

Vin chaud avec du Saint Michel Grande Réserve AOP Gaillac rouge
Vin chaud avec du Saint Michel Grande Réserve AOP Gaillac rouge

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

INGRÉDIENTS :
• 1 litre de vin rouge Saint Michel Grande Réserve AOP Gaillac
• 150gr de sucre
• 2 Bâtons de cannelle
• 2 Clous de girofle
• 1 Étoile de badiane (anis étoilé)
• 1/2 Orange
• 1 Citron

PRÉPARATION

  1. Dans une casserole, commencez par faire chauffer, sans bouillir, le vin avec l’étoile de badiane.
  2. Zestez l’orange et le citron.
  3. Ajoutez les zestes d’agrumes, les clous de girofle, les bâtons de cannelle ainsi que le sucre, dans la casserole de vin.
  4. Portez le vin à frémissement pendant environ 5 minutes. Faites attention à ne pas porter la préparation à ébullition.
  5. Baissez ensuite le feu, couvrez et laissez infuser 5 minutes supplémentaires afin que toutes les épices puissent dégager leurs saveurs.
  6. Filtrez la préparation et servez-la bien chaude !!!

Notre cuvée Saint Michel Grande Réserve rouge sera idéale pour réaliser votre vin chaud. Sa souplesse et ses arômes vous révèlerons tous leurs secrets.

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