Hominia Duras

Duras

AOP Gaillac – 2022 | 75cl

Belle robe rouge grenat, soutenue et profonde. Au nez, ce vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs et d’épices. Bouche souple, laissant place à un vin riche et aromatique, porté par des notes de poivre et de cerise noire à l’alcool. La finale est structurée par des tanins.

Ce produit n'est pas disponible en retrait à la cave à Fronton, Parnac, Rabastens.

Conseils du sommelier

Ce duras typique du vignoble Gaillacois, est un vin élégant et de caractère. Il se déguste essentiellement en carafe afin d'apprécier toute la puissance de ce rouge. Dans la verre c'est toute la force d'un terroir qui réveillera vos papille.

Température de service

Servi chambré, autour de 16 °C.

Les accords

Il accompagnera parfaitement les viandes grillées ainsi que les plats mijotés, comme une daube aux champignons ou un cassoulet.

Caractéristiques

Vignoble

Gaillac

Cépages

Duras

Vinification

La fermentation et la macération de ce vin est d’environ 3 semaines avec une température régulée autour de 26°. L’élevage sur lies fines apporte souplesse et rondeur en bouche.

Contient des sulfites.

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