Hominia Mauzac

Mauzac

AOP Gaillac – 2024 | 75cl

Ce Mauzac séduit par sa robe jaune pâle brillante, animée d’une fine effervescence. Le nez, délicat et expressif, s’ouvre sur des arômes de pomme reinette, de poire, de noyau, d’abricot, de noisette et de fruits secs. Une bouche veloutée et fraîche. Une finale, gourmande et persistante, révèle une subtile touche saline et une pointe de vivacité.

Ce produit n'est pas disponible en retrait à la cave à Fronton, Parnac, Rabastens.

Conseils du sommelier

Ce Mauzac, cépage traditionnel Gaillacois bien adapté au terrains argilo calcaires de la région produit de beaux vins blancs tendres et chaleureux, qui sont une véritable ivresse pour les papilles et qui offre une finale longue et veloutée. Parfait pour vous accompagner de l'apéritif au fromage !

Température de service

À servie frais.

Les accords

Avec sa longueur en bouche, il accompagnera aussi bien un apéritif qu’un plateau de fromages affinés.

Caractéristiques

Vignoble

Gaillac

Cépages

Mauzac

Vinification

Hominia Mauzac est issu de sélections parcellaires avec un suivi attentif de la vigne jusqu’à maturité optimale. Les raisins sont récoltés tôt le matin afin de préserver leur fraîcheur.

Contient des sulfites.

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