Astrolabe Gaillac

Braucol, Syrah

AOP Gaillac – 2022 | 75 cl

Robe rouge profond, brillante aux nuances violines.
Arômes de petits fruits rouges mûrs, de réglisse et de notes vanille et caramel.
La bouche veloutée, fraîche et équilibrée offre de beaux tanins extraits de raisins à maturité et d’un élevage maîtrisé.

Elevage 12 mois en fûts.

Conseils du sommelier

A boire dès aujourd'hui, se dégustera pendant 10 ans.

Température de service

Servir à 18°C.

Les accords

En accompagnement de gibiers en sauce, cannette farcie et fromages de caractère.

Caractéristiques

VIGNOBLE

Gaillac
Terrasses d’alluvions anciennes du Tarn et de ses affluents, coteaux, plateaux tertiaires.

CÉPAGES

Syrah et Fer Servadou.

VINIFICATION

Macération longue traditionnelle.
Elevage 12 mois en fûts.

Contient des sulfites

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