L’Infini Blanc Doux

Loin de l’œil, Muscadelle

AOP Gaillac | 50 cl

Robe jaune or. Nez expressif et complexe où se mêlent des arômes d’agrumes confits et de coing. Bouche riche et friande. Finale confite.

4,80 

- +
A boire dès maintenant, se dégustera entre 2 et 4 ans.

Température de service

Servir à 7-8°C.

Les accords

Idéal en apéritif avec le foie gras, desserts, fromages à pâte persillée.

VIGNOBLE

Gaillac :
Rive gauche : boulbènes et terrasses alluviales.
Rive droite : argilocalcaires.

CÉPAGES

Loin de l’Oeil, Muscadelle.

VINIFICATION

Fermentation à température contrôlée.
Arrêt de la fermentation par refroidissement et filtration lorsque l’équilibre visé est atteint.

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