Mauzac
AOP Gaillac – 2023 | 75 cl
Robe jaune dorée. Nez complexe et expressif de fleurs (genêt-acacia) et notes minérales nuancées par des notes exotiques.
Bouche riche et complexe, dominée par la minéralité. Finale longue où persistent des arômes de mangue.
Gaillac Première cotes Coteaux argilo-calcaire.
Mauzac
Récolte manuelle à bonne maturité des raisins. Fermentation thermorégulée (16°C).
Elevage sur lies fines quelques mois avant conditionnement.
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