Vin de France | 75 cl
Robe rosé pale, avec des reflets roses et des nuances légèrement bleutées. Nez intense avec des notes de fruits exotiques, litchi,
et de fruits à chair blanche (pêche de vigne). En bouche, de fines bulles élégantes. Équilibre subtil entre la fraicheur aromatique en attaque et une finale soyeuse et légèrement épicé.
Vinification
Egrappage. Macération intra-pelliculaire de 3 heures. Fermentation alcoolique à 15°C pendant 20 jours en cuves inox. Filtration. Adjonction de CO².
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