Lux Venandi - AOP Corbières - Château Sainte Lucie d'Aussou

Lux Venandi

Carignan, Grenache, Syrah

AOP Corbières2018 | 75 cl

Issu du trio carignan-syrah- grenache, ce vin a la robe brillante cerise burlat, se caractérise par un nez concentré avec des tonalités de mûre, de griotte et quelques notes épicées rappelant la muscade.
Le palais, ample et dense, aux arômes de fruits noirs confiturés, est soutenu par une trame tannique parfaitement fondue. Un ensemble généreux et bien typé.

8,00 

- +

Température de service

Servir à 15-16°C

Les accords

Il accompagnera parfaitement un magret de canard rôti et ses légumes du soleil, ou bien un confit d’oie et son foie gras poêlé.

VIGNOBLE

Caillouteux avec limons argileux, sur molasse du miocène et grès rouge.

CÉPAGES

Carignan 50%, Grenache 25% et Syrah 25%.

VINIFICATION

Vendanges manuelles. Vinification de longue durée à grappes entières. Elevage 10 mois en barriques 225L de chêne merrain.

 

Contient des sulfites

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