Evocation Rosé AOP Gaillac - Vinovalie

Evocation Rosé

Duras, Merlot, Syrah

AOP Gaillac2019 | 75 cl

Robe rose saumon aspect brillant. Arômes fins de petits fruits rouges frais (framboise, fraise) et de notes fermentaires. Rond et  frais en bouche (notes d’agrumes).

- +
Compagnon idéal des repas d’été.

Température de service

Servir à 8-10°C.

Les accords

Idéal avec des grillades ou des crudités ainsi qu'à l'apéritif.

VIGNOBLE

Gaillac.
Terrasses alluviales de la rive gauche du Tarn et argilo-calcaires de la droite.

CÉPAGES

Duras, Syrah et Merlot.

VINIFICATION

Courte macération de la vendange en pressoirs pneumatiques. Réfrigération et débourbage des moûts. Vinification à températures régulées (16° – 18°C).

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